Paraná investe R$ 560 milhões por ano em alimentação escolar e garante cardápio nutritivo a 1 milhão de alunos

Com um investimento anual de R$ 560 milhões, o Governo do Paraná mantém uma das maiores políticas públicas de alimentação escolar do país, beneficiando diariamente mais de 1 milhão de estudantes da rede estadual com cardápios balanceados, nutritivos e adaptados à cultura alimentar das diversas regiões do estado.

Coordenado pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), o programa garante a oferta de três refeições por turno nas mais de 2 mil escolas estaduais, com lanche de entrada, refeição principal e lanche de saída. Desde 2022, a ampliação do serviço foi consolidada por meio do programa Mais Merenda, que passou a atender também alunos do Ensino Médio em Tempo Integral.

A elaboração dos cardápios é feita por uma equipe multidisciplinar de nutricionistas, que consideram critérios nutricionais, sazonais e regionais. As refeições incluem carnes, ovos, arroz, feijão, frutas, legumes e lanches com itens como pão de queijo, água de coco e biscoitos caseiros, promovendo variedade e equilíbrio.

Um dos pilares da iniciativa é a valorização da agricultura familiar. Segundo o governo, 100% dos recursos federais repassados pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) são destinados à compra de alimentos produzidos localmente. Além disso, o estado complementa os repasses com recursos próprios, somando mais de R$ 150 milhões em aquisições diretas de pequenos produtores.

A alimentação orgânica também tem ganhado espaço no cardápio escolar: cerca de 25% dos alimentos adquiridos da agricultura familiar são orgânicos, o que representa um avanço nas práticas sustentáveis e na oferta de refeições mais saudáveis nas unidades escolares.

Além de fortalecer a segurança alimentar e nutricional dos estudantes, o programa contribui para o desenvolvimento econômico de comunidades rurais e para a promoção de hábitos alimentares saudáveis desde a infância.

A política é vista como referência nacional e reforça o compromisso do Paraná com uma educação pública que integre saúde, bem-estar e aprendizado.

FONTE: parana.gov.br