Paraná reforça capacitação de merendeiras da rede estadual com foco em alimentação saudável e segurança alimentar

A Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR), em parceria com o Fundepar e o Senac, deu início nesta semana a um ciclo intensivo de capacitação para cerca de 2.000 merendeiras que atuam na rede pública estadual. A formação, que segue até o dia 25 de julho, tem como objetivo qualificar as profissionais responsáveis pela alimentação escolar com foco em segurança alimentar, boas práticas nutricionais e preparo de cardápios saudáveis.

A ação integra o programa estadual de valorização dos profissionais da educação e é vista como estratégica para garantir a qualidade das refeições servidas diariamente a mais de 1 milhão de estudantes. Além das aulas práticas, o curso aborda temas como conservação de alimentos, controle de desperdício, técnicas de higienização e atualização sobre as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Segundo o presidente do Fundepar, Marcelo Pimentel, a capacitação é uma das maiores já realizadas no estado no segmento. “As merendeiras são parte essencial do ambiente escolar. Ao investir em formação continuada, estamos assegurando uma alimentação mais segura, equilibrada e acolhedora para nossos alunos”, afirmou.

As formações estão sendo realizadas presencialmente em diferentes núcleos regionais de educação, com estrutura do Senac e participação de nutricionistas e especialistas em alimentação escolar. A expectativa é que a iniciativa se repita anualmente, promovendo reciclagem e atualização constante das equipes.

FONTE: pr.gov.br